¿Sabías Que? Una sección de Sergio Alejo
LOS LEGIONARIOS ROMANOS INVENTARON EL GAZPACHO
Pues sí, los legionarios romanos inventaron el gazpacho. Lo cierto es que los valerosos hombres que sirvieron en la provincia de Hispania fueron los creadores del popular refrigerio veraniego. Como sabéis, la huerta de nuestro país es rica y variada, por lo que para los soldados de Roma no fue difícil dar con la receta del rico manjar, tan solo se trataba de mezclar los productos hasta encontrar algo apetecible y en este caso refrescante. Sin embargo, no os escandalicéis, ni os llevéis las manos a la cabeza, pues es evidente que su preciada sopa fría no incluía algunas frutas y verduras que forman parte de la receta que hoy todos saboreamos, ya que estas no llegaron hasta muchos siglos después, provenientes del Nuevo Continente. Estoy convencido de que la invención del gazpacho, o ese gazpacho primitivo, por así llamarlo, es de lo mejor y más sano que hemos heredado, como buenos latinos que somos.
Espero que os haya gustado el apunte histórico culinario de hoy. Estad atentos a esta sección, pues su contenido si más no, será curioso y aprenderéis cosas nuevas e inéditas del mundo antiguo.
Un saludo y hasta la próxima.
Sergio Alejo
Autor de Las Crónicas de Tito Valerio Nerva
